VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bohatá úroda třešní urychlí začátek sezony také v pálenicích našeho kraje

REGION - V teplém letním počasí jsou kvasy připraveny k pálení rychleji, podle odborníků zhruba za čtrnáct dní až tři týdny

1.7.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Martin Ruščin

Díky hodně slušné úrodě třešní začne letos sezona v pálenicích i na severovýchodě republiky o několik týdnů dříve. „Třešní je letos hodně. Lidé toho využili, začali zakládat kvasy a zjišťují, kde jim je vypálí. V naší palírně jim nabídneme i další službu. Kdo nemá sklep nebo vhodné místo či čas na zakládání kvasů, může k nám přivézt třešně. Kvas mu založíme a pálenku vypálíme,“ uvedl Marcel Černík, spolumajitel Lihovaru a likérky ve Velké Polomi na Opavsku. Zájemci o tuto službu mohou dovézt do pálenice svou úrodu od pondělka do neděle od šestnácti do devatenácti hodin. Zhruba dvě desítky předběžných zájemců o vypálení třešní mají také v Palírně U zelené lípy ve Stonavě na Karvinsku. „Už první červencové úterý budeme pálit první kvasy. Zájem je proti loňsku několikanásobně větší. Úroda je letos dobrá,“ uvedl Josef Ciasnocha z palírny. Lidé, kteří s přípravou kvasů nemají velké zkušenosti, si podle Černíka musejí dát pozor na to, aby do kvasů nedávali stopky od třešní. „Do kvasů se dávají mírně přezrálé třešně. Je dobré je mírně rozmačkat, aby pustily šťávu. Do kvasů se dávají třešně i s peckami. Musí se ale dát pozor, abychom pecky nerozdrtili,“ vysvětlil základní pravidla přípravy kvasů Černík. Výnosnost kvalitních třešňových kvasů je podle jeho zkušeností jen mírně slabší než u švestek. „Je třeba ale počítat i s tím, že v teplém letním počasí jsou kvasy připraveny k pálení dříve. Někdy i za čtrnáct dní, běžná doba je zhruba tři týdny. U ovoce, které dávají do kvasů na podzim, už bývá chladněji, tomu odpovídá i delší doba vytváření kvasů,“ dodal spolumajitel lihovaru ve Velké Polomi.

1.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Srážka dvou osobních aut ve Frýdku-Místku.
AKTUALIZOVÁNO

Pondělní ráno provázely vážné nehody

Beskydská horská chata Prašivá.

Značka zakáže auta na Prašivé

Třinec poprvé v sezoně porazil Hradec a drží se na druhém místě

Hokejisté druhého Třince porazili v 50. kole extraligy Hradec Králové 4:1 a drží si tříbodový náskok před třetí Spartou. Mountfield prohrál s Oceláři poprvé v sezoně a ztratil dvě kola před koncem naději na posun výše ze současné čtvrté pozice.

Třinec loni řešil 25 žádostí o informace

Třinec - Lidé mají podle zákona možnost žádat radnice o informace. Například v hutnickém městě loni přijali zhruba dvě takové žádosti do měsíce.

V Hnojníku chystají rozšíření hřbitova

Hřbitov v Hnojníku už není svou kapacitou dostačující. V obci jej proto plánují rozšířit na nezastavenou přilehlou plochu.

OBRAZEM: Masopustní průvod

Masopustní jarmark pobavil v sobotu náměstí Svobody v Místku a jeho okolí. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies