VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Prodejci ve vedru chladí maso i s pomocí přídavného motoru

Frýdek-Místek - Farmářské trhy na místeckém náměstí Svobody jsou mezi lidmi velice oblíbené. Ani současné tropické teploty neodrazují zákazníky od nakupování masných výrobků. Pro prodejce to ovšem znamená, že musejí dávat velký pozor, jestli jim dobře funguje chlazení.

15.8.2015
SDÍLEJ:

Farmářské trhy se konají na místeckém náměstí Svobody pravidelně. Během veder musejí prodejci klást důraz na chlazení masných výrobků. Foto: Deník/Martin Šrubař

„V těchto vedrech musíme neustále kontrolovat teploměr v chladících boxech, aby se nám maso nezačalo kazit. Nemůžeme si opravdu dovolit nic podcenit, protože zaměstnanci hygieny, veteriny a České obchodní inspekce docházejí na pravidelné kontroly. Odebírají i vzorky. Například u tlačenky kontrolují trvanlivost. Proto zákazníci nemusí mít obavy, že by si domů odnesli závadné výrobky," ubezpečovala včera prodavačka Marta Plevanová z pojízdného stánku „zabíjačka z Větřkovic" s tím, že v současné době jdou nejvíce na odbyt klobásky, špekáčky a uzená žebírka. „Máme všechno bez mouky, sóji a bez lepku. Hodně se griluje, takže na nezájem si nemůžeme stěžovat. Konkrétně u nás se extrémní teploty na úbytku zákazníků projevily jen minimálně," dodala Marta Plevanová.

„Chodím tady nakupovat pravidelně, takže se vůbec nebojím, že bych koupila ,chycené´ maso. Když si něco koupím, doma to ihned tepelně upravuji. Je to jen otázka převozu, který by neměl trvat zbytečně dlouho. Maso se v teplu rychleji kazí," doporučovala Drahoslava Tošenovská z Frýdku-Místku. Třeboňský kapr, což je název sousedního stánku, který pravidelně nabízí čerstvé uzené a chlazené ryby, včera po poledni problémy v souvislosti s teplem řešil. „V současných podmínkách musíme používat přídavný motor. Jeden totiž nestíhá dostatečně chladit. Jen tak se dostaneme na požadovaných nula stupňů. Hygienici k nám chodí poměrně často, takže ani my nemůžeme riskovat. Nebudeme přece platit zbytečné pokuty," uzavřela zdejší prodejkyně.

Autor: Martin Šrubař

15.8.2015
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Oprava horkovodu dočasně zruší autobusové zastávky v Místku

Rychlovlak. Ilustrační foto.

Proč nejezdí vlaky rychleji

Na Severce budou mít lanovou dráhu

Dolní Lomná - Pokud všechno vyjde, bude Ski areál Severka prvním v Těšínských Beskydech (nepočítáme-li Javorový), kde budou mít lanovou dráhu. O její vybudování majitel usiluje už několik let. Zdá se, že by se stavba konečně mohla pohnout kupředu.

Při Beskydských rekordech se štafetově pila limonáda

Pokus o další zápis Frýdku-Místku do České knihy rekordů se vydařil. Návštěvníci frýdeckého náměstí se při sobotních Beskydských rekordech, které byly spojeny s gastrofestivalem, zapojili do štafetového pití limonády Koňakola od pivovaru Koníček.

S bagrem a hráběmi na pstruhy. Ryb pak přibylo

Ochránci přírody společně s lesníky a rybáři vytvořili v Beskydech umělá trdliště a školky pro pstruhy.

Čtyřleté děvčátko v Jablunkově vypadlo ze třetího patra

U vážně zraněného dítěte v Jablunkově, které vypadlo z okna, zasahovaly v pátek vpodvečer posádky zdravotnické záchranné služby.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení