Tvarohové knedlíky plněné jahodami podle Maxijedlíka

 Suroviny :
Náplň
jahody 200g
Těsto
sůl 1špetka
polohrubá mouka 10 lžic
vejce 1ks
dětská krupice 2lžíce
olej 3lžíce
měkký polotučný tvaroh 250g
badyán 1 lžička
cukr moučka dle potřeby
Na posypání knedlíků
máslo dle potřeby
strouhanka čerstvá dle potřeby

Postup přípravy:
Tvaroh vyšleháme s vejcem a olejem, přidáme mouku, sůl a krupici. Vypracujeme těsto. Pokud se nám zdá příliš lepivé, přidáme trochu mouky. Necháme jej krátce odpočinout.
Těsto rozdělíme na dílky a vkládáme jahody posypané cukrem smíchaným s mletým badyánem a tvarujeme knedlíčky.
Knedlíky ihned vaříme ve vroucí osolené vodě. Zhruba po 5 minutách je vyndáme a lehce propíchneme nožem.
Následně na talíři knedlíky posypeme jemnou strouhankou na máslíčku dorůžova osmaženou a polijeme máslem.

Dobrou chuť  Vám přeje Maxijedlík Jaroslav Němec