Martin Hutař vede firmu Probio, která hospodaří na farmě ve Velkých Hostěrádkách na Břeclavsku. Zpracovává ekologické plodiny, vyrábí z nich na 1500 produktů a provozuje i unikátním bezlepkovým mlýnem.

Podle Martina Hutaře jíme zbytečně moc rýže. Přitom u nás máme hodnotnější, regionálnější a i chutnější potraviny, které ji nahradí.

Zdroj: se svolením Víta Kobzy

Pro Martina Hutaře je značka BIO zárukou kvality potravin.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Do potravin podle Martina Hutaře nepatří žádné přídavné látky.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

„Základní biopotraviny si může dovolit každý,“ říká Martin Hutař.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Ekologická farma ve Velkých Hoštěrádkách

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Bezlepkový mlýn na ekofarmě ve Velkých Hoštěrádkách.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Při tvorbě obalů bio potravin hrály hlavní roli emoce, až na druhém místě věcná kritéria. „Příroda je nekonečná inspirace. Inspirují se jí vědci, technici, hudební skladatelé, architekti… a i my v Probio,“ říká Martin Hutař.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Pexeso inspirované obaly potravin.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Vysázené stromky na ekologické farmě.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Pole na ekofarmě ve Velkých Hoštěrádkách.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře

Pečivo ze špaldové biomouky má mnohem lepší výživové vlastnosti, než z konvenční bílé pšeničné mouky.

Zdroj: se svolením Martina Hutaře