VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bílé lanýže jsou hit: k vyprodané degustaci přidává Lanterna další termín

FOTOGALERIE / Nečekaně velkému zájmu gurmánů se letos těší chystaná degustace bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích. Tamní kuchaři se o víkendu již potřetí vypraví do Itálie, aby zde nakoupili tuto legendární delikatesu a nabídli ji hostům při Noci bílých lanýžů 16. listopadu.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Bílý lanýž - tatarák.Foto: Archiv Resortu Valachy

Přes nemalou cenu menu se letos degustační večer vyprodal tak rychle, že se kuchaři narychlo rozhodli přidat ještě jeden termín – pondělí 20. listopadu. „Není to levná záležitost, přesto zájem gurmánů o naši akci rok od roku roste, což nás velmi těší. Zatímco černé lanýže dnes již v restauracích ochutnáte vcelku běžně, bílé lanýže jsou v České republice stále ještě výjimkou, tím spíše u nás v Beskydech a to jak kvůli vysoké ceně, tak i obtížné dostupnosti. Pokud totiž chcete mít záruku čerstvosti a původu, je důležité si pro lanýže dojet do Itálie osobně a tuto možnost nemá každý,“ říká Tomáš Blabla, ředitel Resortu Valachy Velké Karlovice, jehož je hotel Lanterna součástí.

Právě podzim je obdobím, kdy bílé lanýže označované za nejdražší kuchařskou surovinu světa dorůstají. Tuto houbu nelze vypěstovat uměle, roste pod zemí a dá se najít prakticky jen po čichu, k čemuž se využívají speciálně cvičení psi či prasata. Bílý lanýž se na trzích prodává v průměru za sto tisíc korun za kilogram. „Podle našich informací se letos ceny šplhají až ke 130 tisícům,“ dodává Tomáš Blabla.

www.lanterna.czI když jsou bílé lanýže drahé, nachází si oddané fanoušky, kteří za nimi neváhají cestovat a dopřát si alespoň jednou za rok tuto delikatesu. Kuchaři z hotelu Lanterna se vypraví do italské oblasti Piemont již v neděli 12. listopadu, aby nakoupili nejen lanýže, ale i další suroviny pro chystané menu. Bílé lanýže se vyskytují jen na pár místech na světě, nejhojněji právě v Piemontu, kde jsou díky přírodním podmínkám dle znalců nejchutnější.

Bílý lanýž se v gastronomii používá čerstvý, strouhá se přímo u stolu na různé pokrmy. Musí se zkonzumovat do sedmi dnů, pak vysychá a ztrácí na kvalitě. Kuchaři proto budou mít se vzácným nákladem naspěch a degustace se uskuteční hned po jejich návratu.

Hosté za menu s víny zaplatí 3 990 Kč. Mohou také využít zvýhodněný balíček s ubytováním na jednu noc ve Spa hotelu Lanterna a neomezeným vstupem do spa za cenu od 4 990 Kč.

Menu Noci bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna- Amuse bouche (sýrový košíček s klíčky, jelení paštika, zeleninový kaviár se špenátovou houbou)
- Tataráček z mladého telecího, bílý lanýž, křepelčí vejce, podmáslový chips
- Hříbkové kapučíno, bílý lanýž
- Tajarin s máslovou pěnou, horský sýr, bílý lanýž
- Selečí karé z kance v sous-vide úpravě, kořenová zelenina, bramborové galette, bílý lanýž
- Čokoládový pařez s oříškovou zmrzlinou v lesní mlze
Menu je snoubeno s vybranými italskými víny.

Více informací: www.lanterna.cz

Autor: Redakce

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Kultura a sport - Kultura a sport Plavčíci, strážci pláží 74 Kč

Plavčíci, strážci pláží PLAVČÍK/CE (DPP,DPČ). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 74 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: A16 z:20/6/2018 (DPP,DPČ), Jedná se o práci na dohody mimo pracovní poměr. Vhodné jako přivýdělek pro studenty, osoby na MD a RD aj., Požadujeme:, - průkaz instruktora plavání - podmínkou., Rozvrh pracovní doby: po-ne, po-pá 14-21:30 hod., so,ne 10-18:30 hod., Kontakt - telefonicky po-pá (7-14 hod.), e-mailem, osobně po předchozí tel. domluvě - bazén SŠ řemesel, Pionýrů 2069, FM, uveden viz výše.. Pracoviště: Střední škola řemesel, frýdek-místek, příspěvková organizace, Pionýrů, č.p. 2069, 738 01 Frýdek-Místek 1. Informace: Arleta Bonková, +420 558 421 218;725 534 125.

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 15 000 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě MANIPULAČNÍ DĚLNÍK/-ICE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: C04 a :22/6/2018, Manipulační dělník/ice, navěšování výrobků - příprava pro lakování v lince, svěšování a balení výrobků., Nepřetržitý provoz, tzv. kolotoč: 2-2-3 se 7,5 hodinovými směnami., Požadujeme zájem pracovat, spolehlivost., Výhody - týden dovolené navíc, stravenky, výhodný mobilní tarif, vánoční balíčky, příspěvky na sportovní aktivity, příspěvky na děti, firemní akce i pro rodinné příslušníky. Odborná školení, osobní ohodnocení, roční bonusy., Pracoviště: Frýdlant nad Ostravicí, Kontakt viz výše.. Pracoviště: Lakum - ktl, a.s. [1], Ostravská, č.p. 384, 739 11 Frýdlant nad Ostravicí. Informace: Jana Fuksová, +420 558 442 215.

Informační technologie - Informační technologie Programátor 20 000 Kč

Programátoři počítačových aplikací PROGRAMÁTOR-KA WEBOVÝCH APLIKACÍ. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: A11 z:5/3/2018 a:22/6/2018, Práce na HPP, vhodná i pro absolventy., Náplň pracovní pozice:, - vývoj webových aplikací, - návrhy aplikací, - zpracování analýzy aplikací, - jednání s klienty o aplikacích., Co požadujeme?, - znalost jazyka JAVA (používáme frameworky SpringBoot a Vaadin), - znalost JavaScriptu, - znalost objektově orientovaného programování, orientace v návrhových vzorech, - znalost HTTP, HTML, CSS, - alespoň základní znalost Linuxu, - schopnosti rychle se učit a přijímat zpětnou vazbu od uživatelů i kolegů, - znalost anglického jazyka - (porozumění dokumentaci, emailová komunikace), - proaktivní přístup k práci, - řidičský průkaz kategorie B., Kontakt emailem viz výše.. Pracoviště: Tcl digitrade s.r.o. - pracoviště areál vúhž, 739 51 Dobrá. Informace: Stanislav Marszalek, +420 558 601 769.

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 13 400 Kč

Pomocníci v kuchyni POMOCNÍK-CE V KUCHYNI. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13400 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: C04 z:23/5/2018 a:22/6/2018, Pouze ranní směny, pondělí až pátek. Podrobnější informace týkající se konkrétní práce ve stravovacím provoze budou sděleny přímo zájemcům., Kontakt telefonicky 06.00-14.00 hod, e-mailem viz výše.. Pracoviště: Scolarest - zařízení školního strav. s.r.o. - fno, Nám. T. G. Masaryka, č.p. 1260, 739 11 Frýdlant nad Ostravicí. Informace: Alena Černiáková, +420 731 438 493.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zásah hasičů u dopravní nehody.

Při nehodě se zranilo pět osob, jednoho museli hasiči vystříhat

Chorvatská fanynka. Fotbalové MS Rusko 2018
12

Krásné ženy z Argentiny, Nigérie a Evropy. Vyberte nejhezčí fanynku skupiny D

Olešná bude patřit závodům

Přehrada Olešná ve Frýdku-Místku se letos stane dějištěm hned dvou extrémních klání. Obě se uskuteční v sobotu a příchozí se mají nač těšit.

Historicky první jaderná svatba a od císařpána k bolševikům: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 22. června 2018.

Deník přináší pravidelnou přílohu s fotografiemi miminek

Sobotní vydání regionálních Deníků přináší pravidelnou přílohu Moje rodina, která obsahuje fotografie miminek narozených v uplynulých dnech. 

Kráska z Peru, Austrálie nebo Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny C

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT