„S ohledem na plnění přísných hygienických norem byla rekonstrukce kuchyně již opravdu nutná. K modernizaci jsme přistoupili i vzhledem k velkému opotřebení stávajících spotřebičů a pro velmi špatný stav odpadů a ostatních rozvodů,“ vysvětlil ředitel příspěvkové organizace Centrum sociální pomoci Třinec Kamil Raszka.

Stavební práce zahrnovaly například výměnu podlahy a obkladů, výměnu vzduchotechniky, stávajících rozvodů vody, kanalizace či elektroinstalace.

Kuchařkám slouží k přípravě jídel nový konvektomat, v kuchyni je i nový elektrický kotel a průmyslová myčka na nádobí.

„Celkovou rekonstrukcí a novým technologickým vybavením se zlepšily podmínky pro přípravu jídel. Kuchyně denně vaří zhruba 150 obědů a dále připravuje snídaně a svačinky pro naše uživatele. Stravovací provoz využívají také cizí strávníci, jídlo se dováží i do jiných subjektů,“ dodal ředitel.

„Celkové náklady na rekonstrukci kuchyně si vyžádaly zhruba dva miliony korun. Město Třinec jakožto zřizovatel přispělo částkou 1,385 milionu korun,“ doplnil místostarosta Třince Radim Kozlovský.