VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienici našli chyby ve více než polovině kontrolovaných provozoven

Kraj - Požadavkům hygieniků loni nevyhovělo téměř dvaapadesát procent kontrolovaných potravinářských provozoven.Pra­covníci Krajské hygienické stanice Moravskoslezského kraje zkontrolovali 4760 provozoven společného stravování, závady našli ve 2454 zařízeních.

9.4.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Ivan Babej

Provozovny většinou nezavedly takový systém kontroly nad procesem výroby, uchovávání a nezávadnosti potravin, jaký měli. Čtvrtinu provozoven našli hygienici ve špatném stavebně technickém stavu. „I když by úklid pracoviště měl být tím nejzákladnějším úkonem, který by měl mít zafixovaný v paměti každý pracovník v potravinářství, čtvrtina kontrolovaných provozů v tomto měla závady,“ uvedla krajská hygienička Helena Šebáková.

Upřesnila, že v pětině kontrolovaných provozoven pracovníci chybně manipulovali s potravinami a pokrmy. „Například ke krájení pečeného či vařeného masa a syrového masa používali stejné krájecí desky. Nebo v jedné lednici byla uložena čerstvá slepičí vejce bez obalu s uzeninami či lahůdkářskými výrobky,“ dodala Šebáková.

Podle zákona by měl být v konzumačním prostoru vyhrazen a označen prostor pro kuřáky. V jedné z deseti kontrolovaných provozoven tomu tak nebylo.

„Za zjištěné závady bylo uloženo 2480 pokut za více než tři miliony korun. Ve 184 případech hygienici zakázali výrobu, uzavřeli provozovny nebo nařídili sanitaci či odběr vzorků,“ řekla Šebáková.

Vloni se hygienici poprvé zaměřili na klamání spotřebitele a na jakost pokrmů a nápojů. „Tato kontrola byla většinou prováděna na základě podnětů spotřebitelů. V rámci celostátní akce zaměřené na jakost sýrů používaných k přípravě pokrmů ve společném stravování byly zjištěny závady ve třech provozovnách, kde byl na jídelním lístku nabízen pokrm se sýrem, který však byl připraven z alternativního výrobku, který jako sýr označen být nemůže,“ konstatovala Šebáková.

(mch)

9.4.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 14 900 Kč

Pomocní kuchaři POMOCNÝ/Á KUCHAŘ/KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: A11 z:20/4/2018, Požadujeme:, - odbornou praxi min. 2 roky, bezúhonnost, vyučen v oboru, dobrý zdravotní stav., Nabízíme:, - stravné, prémie, odměny., Kontakt e-mailem viz výše.. Pracoviště: Těšínské jatky, s. r. o. - bufet krevní centrum, frýdek-místek, tř. T. G. Masaryka, č.p. 495, 738 01 Frýdek-Místek 1. Informace: Jolana Pillchová, .

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 90 Kč

Prodavači v prodejnách PRODAVAČI - FLORISTÉ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 90 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: DPP, možnost změny na PS, Požadujeme - SOU - v oboru florista výhodou (příp. kurz floristy)., Provozní doba Po - Pá 8:00 - 16:00, každá druhá sobota 8:00 - 12:00., Pracoviště: Třinec. Pracoviště: Zbyhněv lipka - pracoviště, Kaštanová, č.p. 3, 739 61 Třinec 1. Informace: Lada Lipková, +420 724 968 822.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 18 500 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov STAVEBNÍ DĚLNÍK/CE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: A11 z:18/4/2018, Práce vhodná i pro absolventy. Pracovní doba pondělí až pátek 6.00-14.30 hod. Požadujeme ŘP sk. B. Praxe výhodou, zaučíme. Náplní práce je zateplování fasád - montáž plastových obkladů Vinyl Siding., Kontakt osobně, e-mailem, telefonicky pondělí až pátek 8.00-12.00 a 13.00-15.00 hod. Kontakty viz výše.. Pracoviště: Comfort dobratice - zateplení s.r.o., 739 51 Dobrá. Informace: Vítězslav Dyba, +420 608 832 490.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 12 200 Kč

Zahradníci floristé a květináři ZAHRADNÍK/CE - PRODAVAČ/KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: A11 a:8/2/2018, Zahradnická výroba, pěstování. Náplní práce je prodej rostlin a zahradního sortimentu, vazba květin, věnců a kytic. Vyučení a praxe v zahradnictví/květinářství vítány (určují výši mzdy). Životopis prosím zašlete na e-mail: zahradnictvi.koreny@seznam.cz. Pracoviště: Ing. michal kořený - provozovna baška 302, 739 01 Baška. Informace: Michal Kořený, +420 777 612 320.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Policisté pátrají po muži, který ve Vratimově znásilnil cyklistku

Návštěva Vlády ČR v Moravskoslezském kraji 24. dubna 2018. Prohlídka Dolních Vítkovic v Ostravě.
AKTUALIZOVÁNO
70

Premiér Babiš vybídl šéfa Třineckých železáren v Ostravě: Kupte Mittal

Klíčovou křižovatku v Lomné čeká oprava

Nebezpečná křižovatka při vjezdu do Dolní Lomné již delší dobu trápí vedení obce. V letošním roce se ale vše změní.

Nemocnice Třinec pořádala jedenáctý ročník Edukačních dnů pro zaměstnance

Edukační dny to je název dnes již tradiční vzdělávací akce, kterou zorganizovala Nemocnice Třinec pro své zaměstnance. Letos se konal již 11. ročník.

Sedm cizinců na jednoho číšníka a bitva o Cheb: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 23. dubna 2018.

Babiš poobědvá ve Frýdku ve školní jídelně, těšit se může na guláš

Namísto vybraných lahůdek ve vyhlášených restauracích čeká ve středu na vládní delegaci v čele s premiérem Andrejem Babišem oběd ve školní jídelně. Kuchařky ve Střední odborné škole v Lískovecké ulici ve Frýdku připraví zeleninovou polévku a karlovarský guláš s houskovým knedlíkem.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT