VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lanterna chystá raritu: ochutnávku medvědích specialit

Už jste někdy ochutnali medvědí maso? Za pár dnů k tomu budete mít jedinečnou příležitost. Do Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích se po roce vrací nejznámější české rodinné duo šéfkuchařů - Pavel Sapík a jeho otec Jaroslav.

12.1.2018
SDÍLEJ:

Pavel a Jaroslav Sapíkovi.Foto: Archiv Resortu Valachy

Jejich degustační večer v sobotu 20. ledna nabídne osmichodové menu, jehož součástí budou i medvědí speciality. Ty jsou v nabídce tuzemských restaurací naprostou raritou.

Pavel Sapík šéfuje věhlasné pražské restauraci Terasa U Zlaté studně, která je držitelem prestižních ocenění a vysoce hodnocena veřejností i odborníky, nejnověji byla za rok 2017 zařazena do TOP 20 restaurací v Evropě dle TripAdvisoru.

Neméně známý Jaroslav Sapík vařil mj. na Pražském hradě a je považován za experta právě na medvědí maso, které příležitostně připravuje ve své restauraci, jako jeden z mála a možná i jediný v České republice.

„K čemu bych ho přirovnal? Chutná jako velice kvalitní hovězí maso, jde malinko do sladka. Každopádně je velmi pracné a složité na přípravu a také se těžce shání,“ popisuje specifika této suroviny Jaroslav Sapík.

Kromě sobotního osmichodového menu připraví oba kuchaři ještě v neděli 21. ledna obědové menu o třech chodech, které si můžete vychutnat v prosklené restauraci Vyhlídka s krásným výhledem na protější sjezdovku Razula.

Spa hotel Lanterna chystá na letošní rok řadu dalších akcí. V sobotu 24. února se chystá degustační večer s představením zimního menu s komentářem šéfkuchaře Pavla Václavíka a vinaře Milana Sůkala.

V pondělí 30. dubna se koná posezení se Zbigniewem Czendlikem a Ladislavem Špačkem, který bude mít o den později, 1. května, v Lanterně kurz etikety pro veřejnost.

Atraktivním hostem bude také 19. května Eliška Hašková Coolidge, která bude vyprávět o svých diplomatických zkušenostech ve službách pěti amerických prezidentů. Vzhledem k jejímu vytížení jde o zcela jedinečnou příležitost setkat se s touto charismatickou dámou, která je vyhledávanou poradkyní v oblasti společenské a byznys etikety.

Více informací: www.lanterna.cz

Ukázka z menu Porcování medvědaMousse z kozího sýra s uzenými kachnímy prsy
Tartar z mléčného telecího plněný kozím sýrem
Restovaná Foie Gras s grilovanou svatojakubskou mušlí
Tradiční ruský boršč s medvědím masem
Dušené medvědí závitky s noky a hříbkovou omáčkou
Kokosový krém na čokoládě se zmrzlinou
Domácí pralinky

Autor: Redakce

12.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 120 Kč Svářeči SVÁŘEČ/PALIČ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 120 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Aktualizace 16. 10. 2018, 3. 9. 2018, Požadujeme - svářečský/paličský průkaz, vazačský průkaz výhodou, ŘP sk. B - aktivní řidič, časová flexibilita, ochota cestovat., Výše mzdy dohodou., PS s možností prodloužení., Životopis zaslat na e-mailovou adresu: b.kudelova@mrozek.cz. Pracoviště: Mrozek a.s., 739 95 Bystřice nad Olší. Informace: Beata Kúdelová, +420 558 341 250. Výroba - Výroba Lakýrníci 20 000 Kč Lakýrníci automobilů a jiných vozidel AUTOLAKÝRNÍK (ZamK). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: A02 z:10/5/2018 (ZamK) a:17/10/2018, Pracovní doba 06.00-14.30 hod. Praxe podmínkou. Požadujeme spolehlivost, zručnost, chuť k práci. , Kontakt e-mailem, telefonicky viz výše.. Pracoviště: Tomáš lehnert, 739 43 Staříč. Informace: Martin Rojíček, +420 604 230 992. Zdravotnictví - Zdravotnictví Ostatní odborní pracovníci ve 13 500 Kč Odborní administrativní pracovníci v oblasti zdravotnictví ASISTENT/-KA ŘEDITELE (ZamK). Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: A02 z:21/9/2018 a:18/10/2018 (ZamK) , Náplň práce:, - jednání s pacienty zubních ordinací, - administrativní práce související s provozem zubních ambulancí., Požadujeme:, - znalost stomatologické problematiky na úrovni zubní instrumentářky., - dobrou znalost ruského a ukrajinského jazyka pro komunikaci s klientelou ze zahraničí, - řidičský průkaz skup. B, - komunikační schopnosti., Jedná se o práci ve směnném provozu., Kontakt, - emailem, uveden viz výše.. Pracoviště: Stavovská s.r.o. - prac. frýdek-místek - poliklinika, 8. pěšího pluku, č.p. 85, 738 01 Frýdek-Místek 1. Informace: Kateřina Valentová, +420 558 900 388. Výroba - Výroba Montážní dělník 17 500 Kč Montážní dělníci výrobků z kombinovaných materiálů OPERÁTOR/KA VÝROBNÍ LINKY (ZAMK). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17500 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 16. Poznámka: A02 z:7.8.2018 (ZamK), Požadujeme: fyzickou zdatnost a manuální zručnost, spolehlivost, zodpovědnost, ochotu pracovat v třísměnném provozu ( ranní směna: 6.00 - 14.00, odpolední směna:14.00 - 22.00, noční směna: 22.00 - 6.00), technické myšlení. Zkušenosti s výrobou v oblasti automobilového průmyslu výhodou (ne podmínkou)., Zaměstnanecké výhody: podnikové stravování, docházkový bonus, výkonnostní bonus., Kontakt telefonicky po-pá 7-15.30 hod. nebo e-mailem, kontakty uvedeny viz výše.. Pracoviště: Hyundai dymos czech, s.r.o. - pracoviště v průmyslové zóně nošovice, Hyundai, č.p. 700, 739 51 Dobrá. Informace: Karol Magic, +420 558 409 117.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jaromír Jágr si v Třinci zatrénoval s místní mládeží a oznámil, že jeho start na led se odkládá.
18

Jaromír Jágr: Skončit? To by bylo moc jednoduché, ne?

Rekonstrukce historického sálu v jablunkovské radnici vrcholí.

Kinosál proměnili na reprezentační sál

OBRAZEM: Chovatelé ve Frýdku vystavovali exotické ptactvo

Desítky druhů exotického ptactva jsou od pátku do neděle k vidění v domě chovatelů na Zámeckém náměstí ve Frýdku.

Ostravská škola v centru dění: děti se bojí, rodiče zlobí, ředitel uklidňuje

Ve škole v Ostravě-Zábřehu i v jejím okolí je vcelku oříšek rozeznat od sebe fámy a realitu. Povídá se o zkopané těhotné učitelce, ale i o banálním konfliktu o přestávce. A asi jediní, komu je to jedno, budou zřejmě původci toho všeho…

Sražení policistky, hrad pod palbou: a sumec albín: prohlédněte si videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 20. až 21. října 2018.

Sokolky i Ostrava ztratily body

Ostrava - Nebyla to dobrá sobota, oba týmy volejbalistek z regionu ve 4. kole extraligy neuspěly.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT