Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Mladí kuchaři vařili netradičně v kotlících

Košařiska /AKTUALIZOVÁNO/ – Rekreační středisko Pasieczki v Košařiskách hostilo v sobotu kulinářskou soutěž Beskydské kotlíky. Utkala se dvoučlenná družstva kuchařů gastronomických škol.

15.5.2011
SDÍLEJ:

Rekreační středisko Pasieczki v Košařiskách hostilo v sobotu kulinářskou soutěž Beskydské kotlíky. Utkala se dvoučlenná družstva kuchařů gastronomických škol.Foto: Deník/Tomáš Machálek

Tato soutěž má navázat na tradici vaření v kotlících v Beskydech. „Tak to kdysi na salaších chodívalo, jiné možnosti nebyly. Tomu odpovídá i místo, kde soutěž probíhá, středisko Pasieczki leží sedm set metrů nad mořem, v okolí se pasou ovce,“ řekl Henryk Cieslar z rekreačního střediska Pasieczki v Košařiskách.

Soutěžící mají při vaření volnou ruku. „Podmínkou je vaření v kotlíku, ale jídlo by mělo mít návaznost na zdejší region. Pak se hodnotí i technická a chuťová stránka výsledku,“ doplnil Cieslar s tím, že letošní ročník navštívili i vzácní hosté, například ředitel Těšínského divadla. „Tito hosté vařili VIP guláš. Na něj se prodávaly cihličky na charitu. Cena porce byla lidová, padesát korun. Přítomní tak měli možnost přispět i na dobrou věc,“ doplnil Cieslar.

Mezi soutěžícími byl také Matěj Kuba ze SOŠ A SOU Jablunkov. „Se spolužákem budeme vařit krůtí stehno na červeném víně, s bylinkami a petrželovými noky. Na tuto soutěž jsme se nijak speciálně nepřipravovali, protože na podobných jsme už byli,“ prozradil ještě před začátkem Kuba.

„Ale na přírodním ohni budeme soutěžit prvně. Však nějaké zkušenosti už mám, doma jsem například vařil guláše a podobně. Přírodní oheň není ale ono, plotny jsou plotny. Oheň musíte stále udržovat,“ vysvětlil Kuba, který na ohni dělá nejraději guláš, však speciální recept nemá. „Učím se kuchařem, vaření mě chytilo asi ve dvanácti, kdy jsem začal pomáhat mamce a táhlo mě to do kuchyně. Při vaření mám rád improvizaci a hodně mi chutná čínská kuchyně,“ řekl Kuba.

Soukromou střední školu z Třince – Kanady reprezentovali Marek Macura a Miroslav Švára. „Vaříme horalskou polévku, základem je vepřová plec. Samozřejmě nechybí polévkové koření, zelenina a další věci.

Na otevřeném ohni je jiné vaření, však trénovali jsme, tak uvidíme, jak to dopadne,“ prozradil během vaření Marek Macura. „Já jsem už nějaké soutěže absolvoval, například v hotelu Grůň v Mostech u Jablunkova,“ doplnil své zkušenosti se soutěžemi Miroslav Švára. „Podobná klání mám rád, jsem soutěživý typ,“ doplnil Švára s tím, že není důležité vyhrát, ale zúčastnit se.

Odborná porota nakonec vyhlásila celkového vítěze, kterým se stal jeden z polských týmů. Třinecká škola skončila druhá, jablunkovští se radují z bronzu.

Autor: Tomáš Machálek

15.5.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Babí léto v Ostravě, 18. říjen 2017. Ilustrační foto.
18

Babí léto v Ostravě. V kraji meteorologové naměřili víc než 22 stupňů

Snímek zachycuje prvňáčky ze základní školy v Milíkově. Třídní učitelkou je Martina Labajová. Na fotce zleva: Julie Martynková, Eliška Szmeková, Nela Ernstová, Marie Bojková, Jakub Raszka, Jakub Szmek, Nikolas Szlauer.

Představujeme prvňáky ZŠ v Milíkově a Bukovci

OBRAZEM: Třinec má obchvat, jeden úsek ale chybí

Třinec – Jedenáct let poté, co se stát zavázal postavit obchvat Třince, přišel zlomový den pro celý region. Nová silnice mezi třineckou částí Nebory a Bystřicí se v úterý otevírá motoristům.

S ODISkou nově do Ostravy také žlutými vlaky

Na krajskou síťovku ODISKA budou moci cestující jezdit i vlaky RegioJet. Do systému budou zařazeny tři ranní spoje z Návsí.

ON-LINE rozhovor s Ivo Vondrákem, hejtmanem a krajským lídrem ANO 2011

Ivo Vondrák, hejtman Moravskoslezského kraje a lídr hnutí ANO 2011 za Moravskoslezský kraj jako host on-line rozhovoru Deníku odpovídal na dotazy čtenářů.

AKTUALIZOVÁNO

Mistr vyšel ve Werk Areně naprázdno! Oceláři zdolali Kometu

/FOTOGALERIE/ Hokejisté Třince načali druhou čtvrtinu extraligy výborně. Třetí celek tabulky porazil dosavadního lídra a zároveň obhájce titulu Kometu Brno 4:1. Hattrickem se na triumfu Ocelářů podílel útočník Martin Růžička.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení