VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Whisky časem bledne, koňak naopak tmavne

HORNÍ TOŠANOVICE - Netradičnímu koníčku, sbírání alkoholu, se věnuje přes dvacet roků šestašedesátiletý Stanislav Bartek z Horních Tošanovic. Ve své sbírce už má téměř 150 láhví značkového alkoholu, všechny ještě originál zapečetěné.

4.5.2007
SDÍLEJ:

Stanislav Bartek u části své sbírky. Tvrdí, že lahve nikdy neotevře a nevypije. Foto: DENÍK/Archív

Nejstarší lahví v jeho sbírce je gruzinský koňak, nejmladší pak vodka Putinka, kterou dostal od vnuka z Prahy přibližně před třemi týdny. Může se ovšem pyšnit i originál řeckou patnáctiletou Metaxou, nebo stejně starou dvou a půl litrovou láhví Finské vodky. Ve sbírce převažují koňaky – španělské, francouzské, gruzinské. „Jako mladší jsem měl koňak rád, dnes už piji zásadně jen slivovici, a to navíc jen příležitostně,“ začal vyprávět Stanislav Bartek. „Snažím se ke každé láhvi si zjišťovat bližší informace, například o jejím původu a výrobě. Každá země má své tradice pro výrobu alkoholu. Vezměte si třeba whisky, ve Skotsku se vyrábí z obilovin, v Americe z kukuřice, pro irskou whisky jsou jednoznačně typické dřevěné sudy,“ líčil sběrtatel z Horních Tošanovic. „O alkoholu se dá mluvit hodiny a hodiny. Zajímavý je třeba i vliv času na barvu každého druhu. Zatímco whisky stářím bledne, koňak tmavne,“ pokračoval ve svém povídání Stanislav Bartek. Strach, že mu časem alkohol z lahví vyprchá, nemá. „Mám dvacet pět let starou slivovici a ještě nežloutne. A kdyby přece jen některá láhev byla špatně utěsněná, je mi to vlastně jedno. Já jejich obsah pít nikdy nebudu. Sbírám je pro radost, ne pro spotřebu,“ dodal na závěr. Sám sebe označuje za patriota Beskyd, což je patrné i z jeho častých příspěvků na straně Čtenáři sobě. Má rád přírodu, hory, turistiku a zahrádkaření. Svépomocně si pálí i slivovici. Prozradil nám recept babičky Kořínkové z Vojkovic, která byla známá Glesingerů, majitelů slavné likérky. To se slivky nechají na stromě až do příchodu prvních mrazů a setřesou se teprve až po dvou, třech mrazících. Omyté, zbavené stopek a pomačkané je naložíme do dřevěných sudů. Na sto litrů kvasu potřebujeme dva kilogramy cukru. Povrch nakonec zasypeme otrubami. Vše se nechá se v temné a chladné místnosti, kde musí být kolem deseti stupňů Celsia. Zkouška hotového kvasu se provádí škrknutím zápalky. Teprve, když oheň zápalky hned nezhasne, je kvas připraven k pálení.

4.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Řidič automobilu srazil chodce

Lyžaři. Ilustrační foto.

Podmínky pro lyžaře se lepší

Husa bez provázku a výcvik lavinových psů: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 18. a 19. ledna 2018.

Přísnější pravidla při měření emisí? Bez problémů!

Nevyhovující benzinové a dieselové motory mají na českých silnicích utrum. Stopku jim vystavila nová pravidla při kontrolách emisí. Stanice je napojena on-line na ministerstvo. Součástí je také pořizování fotek.

Oceláři vstřelili lídrovi jediný gól, o výhře Plzně rozhodl mladík Pour

/FOTOGALERIE/ Páté vítězství za sebou na ledě protivníků nepřidali. Hokejisté Třince byliv duelu 41. kola extraligy na půdě Plzně lepším týmem a lídra tabulky přestříleli, po gólu mladého Jakuba Poura z 35. minuty však produktivnější domácí vyhráli 2:1.

AUTOMIX.CZ

Exoti na prodej: O těchto autech jste určitě nikdy neslyšeli. Ale můžete je mít

Přijde vám, že je aktuální vozový park na našich silnicích poněkud uniformní a nudný? Nezoufejte. Stačí si otevřít nějakou velkou celoevropskou inzerci, zadat jako značku „jiné“ a už se na vás hrne přehršel bizarních a zajímavých aut, která na silnici jen tak nepotkáte. My jsme vybrali šest z našeho pohledu nejzvláštnějších.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>